カキナ絶品かき菜　宮内菜

驚きの再生力で、どんどん収穫！上品な甘さが美味!

• 特徴

  ●厚くてやわらか、甘みのある葉です。
  ●収穫したての葉は、茹でておひたしにすると、上品な味わいがやみつきになります。
  ●くせがないので炒め物や味噌汁など、何にでも使えます。
  ●再生力が旺盛で、何度も収穫できます。

• 栽培のコツ

  ● 土作り・植え付け・栽培環境

  水はけの良い土を好みます。生長が早いので元肥をしっかりと入れておきます。

  ● 管理方法

  丈夫で多少の寒さは平気ですが、生育が厳寒期なので暴風ネットを張ると良いでしょう。
  春は虫がつきやすいので、見つけたらすぐに退治しましょう。

  ● 収穫・楽しみ方

  草丈が大きくなったら、葉が2～3枚ついた中央の花芽ごと摘み取ります。その後、順次伸びてくる側枝も同じように収穫してください。枝を「かく」ように収穫するので「かき菜」「つみ菜」と言います。