キャベツ紫キャベツ　パープルクイーン

鮮やかな赤紫色。サラダのアクセントに！

• 特徴

  ●別名赤キャベツとも言われ、紫色の色素はアントシアニン系で、酸性にするとより華やかに発色します。
  ●草勢が旺盛で、耐寒性に優れます。
  ●球の締まりが良く、結球後の在圃性に優れます。
  ●葉の鮮やかな紫色を活かした、サラダや酢漬けが最適です。

• 栽培のコツ

  ● 土作り・植え付け・栽培環境

  用土は弱酸性になるように調整して、元肥を施します。畝幅50cm、株間は40cm以上（プランターは2株）を目安に植え付けます。

  ● 管理方法

  青虫やコナガなどの害虫がつきやすいので、特に株が小さいうちは、防虫ネットなどで株を保護することをおすすめします。

  ● 肥料

  植付け後2週間くらい経過し根付いた頃から化成肥料を月に1～2回の割合で施し（肥料の説明書等を参考にしてください）、軽く土寄せをします。追肥は結球が始まる頃まで行いましょう。

  ● 収穫・楽しみ方

  収穫のタイミングは定植より約3ヶ月後が目安ですが、定植時期（8月中旬～9月中旬）によって異なるので、球の大きさを見て判断してください。葉の鮮やかな紫色を活かした、サラダや酢漬けがおすすめです。