トウガラシ沖縄野菜　島とうがらし

栽培簡単ミニサイズの激辛唐辛子

• 特徴

  ●沖縄伝統のとうがらしです。
  ●大きさは3cm程度の小型ですが、激辛で調味料として活躍します。

• 栽培のコツ

  ● 土作り・植え付け・栽培環境

  株間は60cm以上。
  （鉢の場合は10号以上のものを用意）

  ● 管理方法

  整枝は1番花の下から出る強い枝2～3本を残して他を取り除き、倒伏防止に支柱で株を補強します。
  生育中に枝が混み合ってきたら枝切りをして風通しをよくします。

  ● 肥料

  乾燥、肥料切れに敏感なので初期に潅水と元肥はしっかりと与えます。
  （この際カルシウム入りの肥料を使用すると果実の腐りが少なくなります。）

  ● 収穫・楽しみ方

  あらゆる調理の調味料として。
  泡盛や焼酎につけて辛味調味料などに。
  きざみ調味料、アルコール漬け、油漬けなどにご利用ください。