メキャベツ極早生芽キャベツ

年内収穫可能の極早生種！

• 特徴

  ●従来のメキャベツに比べて収穫までの期間が非常に短い品種です。
  ●9月上旬までの定植で、年内の収穫が可能です。
  ●寒さに強く、茎にびっしり球がつきます。
  ●芽かき、追肥などをしっかり行えば、ボリュームのある球が収穫できます。
  ●ほろ苦い独特な風味で、炒め物や煮込み料理に利用できます。

• 栽培のコツ

  ● 土作り・植え付け・栽培環境

  ＜土作り＞
  連作障害を避けるため、地植えは2～3年間アブラナ科の植物を植えていない場所を選びます。
  酸性土壌を嫌うので、苦土石灰を混ぜて調整し、元肥として有機肥料を施してよく混ぜます。
  プランター栽培では、市販の野菜用培養土を使うと手軽です。

  ＜植え付け＞
  畝幅50cm、株間は40cm以上（プランターは2株）を目安に植え付けます。
  深植えにならないよう気を付けましょう。
  
  ＜栽培環境＞
  日当たりが良く、水はけのよい場所に植えましょう。

  ● 管理方法

  ＜水やり＞
  過湿になりすぎないように、土が乾いてからたっぷりと与えます。

  ＜整枝＞
  結球が始まったら、芽キャベツに日光を当てるために上部の葉を10枚くらい残して下葉を刈り取ります。
  一度に刈り取ると株が弱るので、下葉から順に数回に分けて行います。
  わき芽のメキャベツを傷つけないよう、根元から1cmほど離れた場所から切り取りましょう。
  また、株元から10節目くらいの芽キャベツは形が悪くなりやすいので、小さいうちに刈り取り、他の芽に栄養を回すと良いでしょう。

  ＜病害虫防除＞
  青虫やコナガなどの害虫がつきやすいので、特に株が小さいうちは、防虫ネットなどで株を保護することをおすすめします。

  ● 肥料

  植え付けから2週間くらい経過し、根付いてから追肥を行います。
  化成肥料などを約10日間隔で施し、追肥と同時に除草・土よせをします。

  ● 収穫・楽しみ方

  直径2.5cm程度に育ったら、下から順に摘み取って収穫してください。
  炒め物やスープ、シチューなどにご利用ください。