ニガウリ沖縄野菜　白ゴーヤ

苦みが少ないゴーヤ!サラダなどにも

• 特性

  ●白い果実が特徴的なゴーヤ。
  ●現在流通しているゴーヤに比べて苦みが少なく、サラダなど生食でも食べやすい品種です。

• 栽培のコツ

  ● 土作り・植え付け・栽培環境

  株間は30cm以上。（鉢の場合は10号以上のものを用意）

  ● 管理方法

  ゴーヤはつる性なので必ず支柱やネットでつるを誘引してください。
  親づるは下から5節くらいで切り、子づるを伸ばして育てます。（実つきをよくするため）

  ● 肥料

  収穫期間が長いので2ヶ月に1度追肥をおこなってください。

  ● 収穫・楽しみ方

  7月以降 
  長さ20～30cmのものがとりごろです。
  炒め物（ゴーヤチャンプルー）、漬物、煮物、揚げ物、サラダなどにして召し上がってください。
  特にサラダがおすすめの食べ方です。