ラッカセイ塩茹で落花生 郷の香(さとのか)

やわらかく、さっぱりとした甘みが特徴

  • (品種名 郷の香)

基本データ
    • 科目・属名
    マメ科ラッカセイ属
    • 販売時期
    4月下旬~5月下旬
    • 収穫時期
    10月下旬~11月中旬(開花後85~90日前後)
  • 特徴

    ●採れたてで新鮮さが命の「茹で落花生」用に育成された品種で、実はやわらかく、さっぱりとした甘みがあります。
    ●茹で落花生に最適です。
    ●落花生はタンパク質、ビタミンE、ミネラル、ポリフェノールを多く含みます。また、脂質には悪玉コレステロールを減らす働きがあります。

  • 栽培のコツ

    ● 土作り・植え付け・栽培環境

    株間は20cm以上開けて植え付けます(鉢の場合は10号以上のものを用意します)。

    ● 管理方法

    雑草はこまめに取るようにします。花が咲き終わると、花の付け根から子房柄が伸びて地中に入り、サヤができて結実します。そのため開花したら株の周辺を軽く耕しておきます。

    ● 肥料

    開花までに化成肥料を2~3回施して土寄せをします。

    ● 収穫・楽しみ方

    開花後85~90日前後で下葉が黄色く変色して枯れ始めたら、試し堀りをしてみましょう。実入りが確認できたら収穫します。茹で落花生にする場合は収穫後すぐにサヤを取って茹でましょう。それ以外の場合は、掘り起こした株を逆さにして1~2週間乾燥させてからサヤを取ります。

    茹で落花生、味噌和え、ピーナッツバターなどがおすすめです。
    ※煎り落花生にはあまり向きません。