ブロッコリースティックブロッコリー

アスパラ風味の多収性茎ブロッコリー。

• 特徴

  ●ブロッコリーとカイラン(中国野菜)の特性を合わせ持ち、蕾というよりおもに茎の部分(花茎)を食します。
  ●花茎は長く伸び、繊維が少なくやわらかで、アスパラガスに似た甘みがあります。
  ●頂花蕾を収穫後、側枝(わき芽)の側花蕾が次々と伸びるので、長期間収穫できます。

• 栽培のコツ

  ● 土作り・植え付け・栽培環境

  用土は弱酸性になるように調整して、元肥を施します。株間は45cm以上、プランターは2株を目安に植え付けます。

  ● 管理方法

  青虫やコナガなどの害虫がつきやすいので、特に株が小さいうちは、防虫ネットなどで株を保護することをおすすめします。

  ● 肥料

  追肥は、本葉8枚の頃と頂点の蕾が、見え始めた頃に行います。

  ● 収穫・楽しみ方

  頂点の蕾が500円玉くらいの大きさになったら必ず収穫します。この収穫によって側枝の成長が促され、多くの収穫を楽しめます。その後の収穫は、茎径2㎝、長さ15～20㎝くらいが収穫の目安です。定植より約1.5ヶ月後、1株から15本程度の収穫が見込めます。