ワケギわけぎ

ねぎと玉ねぎの雑種の球根野菜。火を通すと甘くて美味!

• 特徴

  ●ねぎと玉ねぎの雑種の球根野菜。
  ●ねぎのような刺激臭がなく、特有の香りと風味があります。
  ●火を通すと甘みが際立つのでヌタにおすすめです。
  ●ねぎより寒さに弱いですが、よく株が分かれて葉がたくさん茂ります。
  ●地際をカットして収穫することで、繰り返し数回の収穫が楽しめます。

• 栽培のコツ

  ● 土作り・植え付け・栽培環境

  根元の小球が少し覗く位の浅植えにします。

  ● 管理方法

  翌シーズンも楽しみたい場合は、5～6月頃に球根をほりあげ、風通しの良い日陰でよく乾かし貯蔵します。
  8～9月頃に貯蔵していた球根を植え付けます。

  ● 肥料

  葉が15㎝ほどに伸びた頃に有機肥料を与え、以後3週間に1回の割合で液肥を施します。
  追肥のあとは土寄せを行いましょう。

  ● 収穫・楽しみ方

  植付け後3週間で地上部から5～7㎝残して刈り込むように収穫すると、再び葉が伸びて2～3回収穫することができます。