ニガウリ沖縄野菜　あばしゴーヤ

沖縄、長寿の秘訣！？ビタミンCたっぷりの沖縄野菜

• 特性

  ●ビタミンC、βカロテン、食物繊維が豊富な沖縄野菜の代表種です。
  ●現在流通しているゴーヤに比べて、苦みが少なく食べやすい品種になっています。

• 栽培のコツ

  ● 土作り・植え付け・栽培環境

  株間は30cm以上。（鉢の場合は10号以上のものを用意）

  ● 管理方法

  ゴーヤはつる性なので必ず支柱やネットでつるを誘引してください。
  親づるは下から5節くらいで切り、子づるを伸ばして育てます。（実つきをよくするため）

  ● 肥料

  収穫期間が長いので2ヶ月に1度追肥を行ってください。

  ● 収穫・楽しみ方

  7月以降（開花から約1週間前後）
  長さ15～20cmの緑色のものがとりごろです。
  炒め物（ゴーヤチャンプルー）、ジュース、ゴーヤチップスなどにして召し上がってください。
  特に炒め物（ゴーヤチャンプルー）がおすすめの食べ方です。