ラッキョウ・アサツキ・ワケギ

ラッキョウ(エシャレット)

  • ラッキョウ
  • エシャレット(青果物)
基本データ
    • 取り扱い時期
    7月~8月
    • 出荷単位
    10kg

※エシャレットは、ラッキョウを生食用に軟白栽培したものです。

アサツキ

基本データ
    • 取り扱い時期
    7月~8月
    • 出荷単位
    10kg

●ユリ科の山菜で、葉も球根も食用(酢みそ和え・薬味他)になります。

ワケギ

基本データ
    • 取り扱い時期
    7月~8月
    • 出荷単位
    10kg

●独特の風味があり、薬味などに向きます。葉が伸びはじめたら、株元を2cm程残し刈り取ります。秋から翌年にかけ数回刈り取れます。